2019년 경기소상공인 경영개선교육 7차 「카페창업자 기본 과정」교육신청자 모집 공고

경기도와 경기도경제과학진흥원은 기존 소상공인(및 예비창업자)의 경영능력과 역량강화를 위한 실습교육을 통하여 급변하는 소비환경과 대규모 점포 및 프랜차이즈와의 경쟁력을 높이고자 경기소상공인 「경영개선교육」 신청자를 모집하오니 많은 참여 바랍니다.

 I. 사업 개요

  □ 교 육 명 : 2019경기소상공인 경영개선교육 7차 「카페 창업자 기본 과정」

  □ 교육목적 : 카페 운영을 위한 음료 및 디저트 제조 역량 강화

  □ 교육목표 : ① 카페 운영을 위한 성공 노하우 및 차별화의 중요성
② 커피 관련 음료 제조 방법 학습 및 실습
③기타 음료 및 디저트류 제조 실습

  □ 교육일정 : 2019. 9. 23.(월) ~ 9. 27.(금) (5일/30시간)

  □ 교육장소 : 서동진의커피랩학원
*주소 : 경기도 수원시 장안구 조원동 763-22

  □ 강사협조 : 서동진의커피랩

  □ 재 료 비 : 인당 100,000원(일십만원) 개인부담

구    분		시    간	내    용	비   고
1일차	1교시	10:00~12:00	- 현 커피시장의 이해
	2교시	13:00~16:00	- 핸드드립커피(브루윙커피)의 이해 및 실습
	3교시	16:00~17:00	- 상권의 이해, 등록,초기투자금,기계세팅,인테리어
2일차	1교시	10:00~12:00	- 카페메뉴의 이해
	2교시	13:00~14:00	- 에스프레소 추출, 카푸치노 카페라떼 실습
	3교시	14:00~17:00	- 스페셜라떼, 티, 생과일쥬스(딸기,자몽,오렌지등)
3일차	1교시	10:00~12:00	- 서동진의커피랩3호점 시음 및 상권분석
	2교시	13:00~15:00	- 상권분석에 대한 토론과 질의응답
	3교시	15:00~17:00	- 홈로스팅과 상업용로스팅
4일차	1교시	10:00~12:00	- 초콜릿을 활용한 메뉴 (멜팅초코, 아이스초코)
	2교시	13:00~17:00	- 허니브레드 만들기
5일차	1교시	10:00~12:00	- 수제 당절임음료 에이드류 제조
	2교시	13:00~16:30	- 디저트류 (스콘,마들렌,쿠키) 제조
	3교시	16:30~17:00	- 실전에서의 응용 및 질의응답, 수료식

  □ 교육과정 세부일정 ※운영 내용은 일부 변경될 수 있음.

  □ 경영개선교육 추진절차

모 집 공 고	▶	교육생 선정	▶	교 육 실 시	▶	사 후 관 리
∙교육참가자 모집 ∙교육 신청서 접수		∙교육 우선 선발 기준 및 진로계획서 검토 ∙선정 교육생 참가 안내		∙승인된 교육생에 한해 교육진행 ∙이론 및 실습 교육 실시		∙교육생 밴드 개설을 통한 커뮤니티 활성화 ∙소상공인지원센터    타사업 연계 안내

 II. 신청 접수 및 제출서류

  □ 모집기간 : 2019년 7월 11일 ~ 9월 10일

  □ 모집대상 : 동일·유사업종 소상공인(가족종사자) 및 예비창업자 30명

    * 교육선발 우선순위:①도내 소상공인, ② 도내소상공인 가족종사자,③예비창업

※ 소상공인   - 도소매업, 음식점업, 숙박업, 서비스업 : 상시종업원 5인 미만 업체   - 광업, 제조업, 건설업 및 운수업 : 상시종업원 10인 미만 업체

  □  ‘19년도 경영개선교육 교육생 신청자격

  - 1순위: 소상공인확인증 제출 가능한 도내 소상공인(업종전환예정자 포함)

  - 2순위: 소상공인확인증 제출 가능한 소상공인 가족종사자

  - 3순위: 해당 업종의 창업을 준비하고 있는 예비창업자

  ※ 교육 신청자 본인 서류 제출 필수이며, 반드시 본인이 과정에 참여하셔야 합니다.

  □  교육신청 및 선정

 -(신청기간) ‘19년 7월 11일 ~ 9월 10일
*신청 상황에 따라 신청기간이 조기마감 될 수 있습니다.

 -(신청방법) 경기도소상공인종합지원센터(http://www.gsbdc.or.kr) 홈페이지 온라인 신청모집
① 모집 공고(교육안내-교육 접수-7차 카페창업자 과정 모집공고) 하단의 [교육 신청] 후,
② 경영개선교육 참여 신청서 및 기타서류 제출(이메일, FAX 접수)

    -(제출서류) ① 경영개선교육 참여신청서
② 진로 계획서
③ 개인신용정보 등 수집·이용에 관한 동의서
④ 신분증 사본(자유양식 제출)
⑤ 소상공인확인증(소상공인 및 가족종사자 제출 필수)
  ☞ 발급처: 경기중소벤처기업청(남부:☎ 031-201-6937, 북부:☎ 031-820-9014)
       (온라인) ① http://sminfo.mss.go.kr/ 접속 => ②중소기업(소상공인)확인 선택창 click =>    
                ③온/오프라인 확인서발급절차안내 확인
⑥ 가족관계증명서(소상공인 가족종사자 제출 필수)

               ※ 예비창업자는 제출서류 중 ①~④만 제출

    -(접수처) ① E-mail: jjh@gbsa.or.kr
② FAX : 031-259-7400 (FAX 발송 후 제출확인 유선연락 필수)

 -(선정기준) * 교육선발 우선순위: (gsbdc 접수순으로 나열)
               ①도내 소상공인, ②소상공인 가족종사자,③예비창업자
            * 진로 계획서 내용 평가를 통한 선발

 -(선정발표) 2019. 9. 16.(예정)

                * 선정 여부는 연락처로 개별통보 되므로 신청서상에 연락처 정보를 정확하게 기재해야 함
* 선정일은 접수규모 및 내부일정에 따라 변동될 수 있음  

     ※ 교육 재료비용은 본인부담, 점심식사, 주차비용 등은 지원되지 않습니다.

     ※ 교육생 모집정원 미달시, 과정 일정이 변경(연기)될 수 있습니다.

 III. 문의처

   - (주  소) 경기도 수원시 영통구 광교로 107, 경기도경제과학진흥원 1층 소상공인지원센터 경기소상공인 통합교육지원 담당자 앞

   - (전화 / FAX) ☎ 031-259-7412 / FAX 031-259-7400